Concentran gastronomía regional en la edición 24 del Concurso - Muestra “La Cocina del Noreste” de Santa Catarina, Gto.

Un jurado calificador eligió los mejores platillos. De izquierda a derecha: participante y Rogelio Moya, Alcalde municipal.

San José del Chilar, Santa Catarina, Gto. 16 de marzo del 2025. La localidad santacatarinense de San José del Chilar fue sede del tradicional concurso-muestra “La Cocina del Noreste”, 24 años de concentración gastronómica de cocineras, cocineros tradicionales, participantes locales y regionales.

Centenares de platillos participaron en la edición 24 de "La cocina del noreste"

Este año se contó con la participación de 100 talentosos concursantes, provenientes principalmente de San José Iturbide, Doctor Mora, Xichú, Tierra Blanca y, por supuesto, de Santa Catarina. El noreste unido en un manjar de sabores, algunos de recetas milenarias, otras de abolengo y muchas más, producto del sincretismo gastronómico regional y nacional.

Al centro: Roberto Carlos Terán, Luis Gerardo Sánchez, Rogelio Moya Cabrera, diputado local, diputado federal y presidente municipal respectivamente en la entrega de reconocimientos a participantes.

"La cocina del noreste" contó con la asistencia del Diputado Local Roberto Carlos Terán Ramos, Luis Gerardo Sanchez, Diputado Federal y miembros del Ayuntamiento de Santa Catarina Guanajuato.

Rogelio Moya, alcalde municipal.

En su participación Rogelio Moya Cabrera, alcalde municipal, agradeció la participación en la convocatoria número 24 y que año tras año concentra los sabores regionales.

Autoridades federales, municipales, Ayuntamiento, titulares de cultura y participantes.

En el evento se entregaron 30 premios a los mejores platillos registrados como: Atole de masa con semilla negra, gorditas de dulce, chibeles, gorditas de sotol, salsa de cacahuate, tamal de verduras con pollo, gorditas de queso de cabra enchilado, gorditas de piloncillo, atole de teja, gelatina de sábila, milanesa de garbanzos , ate de bisnaga, agua de mermelada de maracuyá, codorniz enchilada, salsa de nuez, tostadas de cacahuate horneado, ceviche de trigo, mermelada de chilito silvestre, tortitas de flor de quiote y más.

Rogelio Moya, alcalde municipal.